必ず見せなければなりません。 提示するのが義務なので、渡す必要はありません。
提示を断ると、提示拒否事件となり、1年以下の懲役若しくは禁固又は20万円以下の罰金に処せられます。
提示を求める公務員は、身分証明書をもっており、外国人に求められたら提示する義務があります。
本当に公務員か疑わしいときは、身分証明書をみせてもらってください。